宋晓
上海
上海疾控中心食品与营养高级主任教授
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  • 任何孩子都能长高,你不知道的营养秘密

    欧洲男性的平均身高居全球前列,但历史上欧洲人也不高,大概在160-170㎝之间。欧洲人的身高是在最近一个世纪以来发展起来的。例如荷兰人,1860年的时候平均身高还不足165cm,到了2016年平均身高188cm,他们在科学调理、营养搭配上下了很大功夫。 让孩子长高可以说是父母的毕生追求,亲爹亲妈都是用尽了各种办法让自己的孩子长高,但是事实总是事与愿违。“吃适合你的食物”,或许这是你听到最多的建议,但孩子身高没有很大改变,为什么呢?因为这种建议并没有实质的意义,或者说,在当今很多不健康食品被贴上健康食品标签的情况下,这种建议可能是有害的。 身高受营养和环境因素的显著的影响。环境和基因密不可分,身高是跟遗传最紧密相关的几个人类特点之一。造物主复制DNA的时候,会对基因产生了潜移默化的影响。干扰基因运作的外力有两种,毒素和机体营养不平衡。毒素是指我们吃入或吸入的有害化合物。当我们无法决定吸入的空气质量的时候,我们可以利用食物来掌控、管理好我们的健康基因,健康食物可以抵抗基因缺陷,促进骨骼生长发育,帮助孩子抵抗学习的压力,让孩子长的更高,更帅! 记得儿子初二的时候,老师一直说儿子上课打瞌睡,儿子还在第三节课后就肚子饿了,早饭吃的越多上午饿的越快,可恶的恶性循环。这些都因为孩子快速生长期,身体所有的营养都被骨骼发育夺走,造成脑缺氧,影响了中考将影响孩子一辈子的道路。我作为亲妈,通过食物搭配后,孩子能集中认真听课,中考获得了满意的学校,现在儿子192cm,并且没有近视。 孩子没有错,告诉您抵抗基因缺陷的方法,让孩子长高的秘密,任何孩子都能长高。

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  • 个性化定制营养学建议和食谱

    我长期从事人群营养、饮食结构以及人群微量元素状况等方面的研究工作,致力于通过科学、合理的饮食结构与生活方式让人们拥有更加健康美好的生活。 人体恰当的营养可以激发自身的自愈和修复能力,科学的饮食结构与适量的运动是健康的必要保障,但大部分人却没有保证这两点。营养不足或过剩,身体就会生病,换句话说,我们的饮食环境和饮食习惯让我们的身体生病了。 当你开始关注到自己身体健康的时候,各路媒体各种专家的各种养生节目对你狂轰乱炸,怎么选择?哪个是正确的?你会难以抉择。但是真正做营养的研究者,掌握着正确的营养学知识的科研专家往往不太通过各种平台传播正确的营养学知识。这些专家的专业术语也往往是阻碍营养学知识传播的障碍,大家听不懂啊! 在这个话题中,我可以结合你的实际情况,为您提供如下帮助: 糖尿病、心脑血管等慢性疾病患者、亚健康人群:提供膳食、营养与健康指导,为身体提供各种必需的营养物质,激发自身修复能力,让您的身体获得生命的活力,恢复健康体魄; 孕妇、哺乳妇女:指导您选择适合您身体的食物,满足宝贝和您的营养需求、防止营养素过多或不足,避免产生因营养素过度或不足造成的身体伤害,让您尽快恢复原有的身材,让宝贝健康聪明; 从事高负荷脑力劳动人群:指导您通过调整膳食结构,通过膳食补充获得身体各种必需的维生素和矿物质,包括大脑需要的各类营养素,已增强记忆力,改善大脑功能; 运动、健身以及特别关注自身形体形象的人群:提供您营养、膳食与运动方面的建议,在自身毅力的配合下,达到您的目标; 指导您获取各种加工食品的营养素信息的方法,您可以根据自身需求科学、合理选择加工食品。   【在行郑重提示】:此话题内容仅为该行家在医疗健康领域的的个人经验、意见或观点,仅供学员参考所用。如您或您的家人有诊疗需求,在行请您前往正规医院进行就诊。本话题内容及行家观点不代表平台观点,平台对话题内容不予担保,烦请知悉。

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  • 个性化吃吃吃的减重减脂

    适合本地食物的地中海饮食方式 1、教会您吃吃吃的科学减脂方法,减掉的妥妥的都是脂肪; 2、您吃到嘴巴里面的所有食物,都尽可能的消除了农药残留,并具有消除自由基、消除炎症的作用; 3、三顿饭让您身体产生更多的抗压激素,抗击环境、食物、工作等外环境的压力,以平和的心态解决各种矛盾和问题。 4、教会您在无法避免的酒宴中,减少身体对酒精的吸收,控制血糖出现爆表; 5、送1周7日减脂食谱。

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行家自述

食品与营养卫生高级教授,中国注册营养师,公共管理(MPA)硕士。世界华人青年营养学者发展促进会会员,中国医疗自媒体联盟成员。 😊一个带着营养情怀,致力于将知识分享、帮助更多的人的营养人。 ⭐️长期从事人群营养与健康、饮食结构以及人群微量元素状况等方面的研究工作,善于采用通熟易懂的语言,您将如听故事一般指导自己消除亚健康和潜藏的疾病,获得生命的活力。 ⭐️负责和参与多项中国红十字基金、卫生部行业科研专项、中科院重要方向项目群、中科院知识创新工程、达能营养中心科研基金、上海市科委以及与美国北卡大学教堂山分校合作等多项科研项目。 ⭐️2011年获得上海医学科技奖三等奖(第四承担人),2015年获得上海医学科技奖成果推广奖(第四完成者)。2017年被评为“地方病防治研究优秀中青年专家”,上海交大医学院营养系“优秀带教老师”。近5年在国际学术刊物上发表英文专业论文3篇,国内学术刊物发表专业论文12篇。参与编制“2011年中国碘缺乏病监测”书籍(编委)、“中国碘盐监测(1996-2011)”书籍(编者)。 ⭐️组织开展多项大型营养相关项目,多次参加上海市女医师义诊、上海市青年医师大型义诊,105.7“无病一身轻”特邀嘉宾,运营“健康and漂亮”原创微信公众号,为广大咨询者解决困惑,善于以通俗易懂的语言,如讲故事般的指导居民实现合理饮食、科学饮食,受到一致欢迎。指导来电咨询者,从饮食环境、饮食结构、生活居住环境、生活习惯等方面帮助居民了解滋生疾病的危险因素,怎么样吃、怎么样动,让身体更健康。 😊我的理念:人体恰当的营养可以激发自身的自愈和修复能力。 😊我关注的内容: 1、科学合理的膳食结构能够提供给机体需要的各种必需元素。 2、健康生活能够提高机体代谢率。 3、营养素、植物化学物质能够辅助治疗疾病。 4、个性化的营养膳食指导是获得健康的最适合方式。 1993.9-1998.7 上海第二医科大学(医学检验) 2006.2-2008.8 华东理工大学(公共管理MPA) 长期从事人群营养,人群微量元素营养状况的评价与干预,专注于通过科学合理的膳食结构以及健康的生活方式,激发提升机体的代谢能力,并通过维生素来辅助治疗疾病。 我曾多次受邀参加上海市青年医师大型义诊,为广大参诊患者解决困惑,善于以通俗易懂的语言,如讲故事般的指导他们实现合理饮食、科学饮食,受到一致好评。 我组织开展多项大型营养相关项目。在国内核心期刊、SCI发表多篇文章,回答人民来信、撰写营养膳食相关书籍等。 我帮助大量来电咨询者,从饮食环境、饮食结构、生活居住环境、生活习惯等方面帮助他们了解了滋生疾病的危险因素,怎么样吃、怎么样动才能让身体更健康。 人本不会生病,只有当身体营养不平衡了才会生病,我们的饮食环境、饮食结构、生活环境、生活方式等等因素都会让我们的身体营养不平衡,我可以帮助你及早发现危险因素,激发/恢复身体的代谢能力,让女士展现出优美的线条,让男士还原健康的体魄。   负责和参与多项中国红十字基金、卫生部行业科研专项、中科院重要方向项目群、中科院知识创新工程、达能营养中心科研基金、上海市科委以及与美国北卡大学教堂山分校合作等多项科研项目。 设计适合本地食物的地中海饮食结构,运用于与复旦医学院的合作体重管理课题中,成功将近千名肥胖、超重患者体重减轻10-20公斤,逆转血糖及相关指标。 组织开展多项大型营养相关项目、参加上海市女医师义诊、上海市青年医师大型义诊,105.7“无病一身轻”、”生活有道“特邀嘉宾,运营“健康and漂亮”原创微信公众号,为广大咨询者解决困惑,善于以通俗易懂的语言,如讲故事般的指导居民实现合理饮食、科学饮食,受到一致欢迎。

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