王新
广州
创始人CEO
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  • 餐饮品牌的创业与管理

    餐饮行业未来的创业风口可能在哪里?如果你已经走在创业路上,如何提升管理水平,提高创业成功几率?我在餐饮行业浸淫多年,经历过残酷的市场竞争,也经历了连锁品牌扩张时期带来的各种风波,积累了丰富的经验。如果你有意进行餐饮创业,或者已经走在创业路上,相信我的经验能够帮到你,愿意与你交流的内容包括:如何选择正确的餐饮品类进行创业?如何控制创业风险?如何看待直营和加盟的关系?如何选择加盟品牌创业?如何进行危机管理?餐饮企业经营的数据化思维和标准化之路;如何做一本成功的餐牌?如何进行产品迭代? 这个话题适合正在筹划或者已经走在餐饮创业路上的伙伴们。

    ¥600

行家自述

理工男出身,崇尚逻辑和秩序,深感世界变得越来越快,希望成为餐饮这个传统行业里连接过去和未来的时间行者。 曾任国内最大的西餐连锁—绿茵阁餐饮连锁集团总裁,职业生涯曾服务于百胜餐饮集团和正大集团。 目前自创餐饮品牌,愿就以下课题与各位餐饮创业者共同探讨,学习分享: 1、商业模式设计,壁垒建构,市场蓝海发现,品类生命周期研判; 2、产品、定价逻辑,菜单设计,客单价定位选择,顾客分层逻辑; 3、营销推广活动设计,私域流量构建; 4、堂食外卖比例设计,厨房动线规划,线上运营逻辑和效率指标设计; 5、连锁发展体系设计,组织发展构架,考核与员工保留方案。

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