鲍捷
北京
北京若水彤云影视文化艺术总监
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  • 带你了解葡萄酒的方方面面

    葡萄酒在世界上所有酒类中，是唯一的碱性食品；在抗衰老性，防止心血管病，减肥效果，美白作用等方面，都被世人所熟知。但是：如何购买适合你的葡萄酒？饮酒的礼仪有哪些？葡萄酒的收藏及保存的方法？葡萄酒与食物的搭配，饮用的顺序，使用的杯型等等，对大多数人来说，还有很多的疑问。 我就是要帮助学员，迅速提高对葡萄酒的认识，回答他们的问题。在这样的情况下，有一定经济实力的消费者，经常出席商务活动的人士，经常参加外事活动的人士容易遭遇： 买到性价比不高的葡萄酒； 价格很高但并不好喝； 认为大品牌的酒一定好和贵，不知道如何选择年份； 把好的葡萄酒在酒柜里展示并有灯光照明。 我喜欢葡萄酒已经有十几年，品尝过几千款葡萄酒，有近千瓶的稀有葡萄酒及烈酒收藏。有法国勃艮第葡萄酒学校的证书。我愿意与你分享的内容包括： 吃中餐如何搭配葡萄酒； 葡萄酒礼仪； 哪些国家需要知道葡萄酒的年份； 葡萄酒新世界与旧世界的区别； 白兰地与干邑、雅文邑的区别； 如何选择送不同的人的葡萄酒； 饮用葡萄酒的顺序及温度； 如何选择葡萄酒杯； 什么样的葡萄酒值得收藏和保值； 如何不同的场合选择不同的葡萄酒。

    ￥300

行家自述

我毕业于北京工业大学计算机软件系，喜欢品酒，收藏精品酒类，健身，是一个严谨稳重的人。 我的工作年限是28年年外贸，金融，服装，食品，模特，影视，能源，高科技等；期间参与了王府饭店，长城饭店，凯宾斯基饭店，北京切诺基等合资项目的评估。 在兴趣方面，本人对各种酒很是痴迷。目前是ASC，富隆酒窖，美夏。咏萄，也买酒，网酒网等国内大型酒商的VIP会员。 我从2000年开始喜欢红酒，到目前，涉猎的产酒国家有法国，德国，意大利，西班牙，澳大利亚，匈牙利，智利，葡萄牙等，烈酒主要涉猎单一麦芽威士忌，干邑，雅文邑及法国和意大利的果渣白兰地。 同时喜欢收藏各种稀有的精品酒类，平时经常帮助朋友的各种派对，提供配酒的建议，得到了大家的认可。 所以希望能为学员提供在中餐（各个菜系），西餐（法，德，意，日，韩，泰），商务宴请，生日派对，主题聚会，送礼等方面，酒的搭配及选择。我个人觉得，只要认真努力不一定要有各种文凭，同样可以做自己喜欢的事，同样可以成功。 我希望能帮助你在收藏，品尝，购买高端红酒及烈酒方面，及商务宴请的配酒方面，提供我的经验与大家分享。

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