董春杨
北京
原伊利液奶市场研究/新希望感官研究工程师
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  • 食品感官分析究竟是在研究什么

    适用人群: 对食品感官分析好奇,希望了解感官分析的定义、目的和意义、如何设计和实操以及报告的撰写和解读,考虑加入/转行到食品感官分析的朋友 话题范围: 什么是食品感官分析 什么情况下适合做食品感官分析 食品感官分析与消费者测试的区别 食品感官分析的常见分类 食品感官分析实验室的特别之处 如何合理设计感官实验室 如何进行感官评价员的招募、筛选和培训 常见的感官分析方法优势及弊端 不同类型的测试样品如何制备 感官分析报告如何具有更高认可度 如何做有意思的食品感官分析 …… 愿意分享和讨论任何关于食品感官分析研究的相关问题!

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  • 快消食品的市场研究如何助力打造爆品

    适用人群: 对快消行业和食品行业感兴趣,希望对市场研究理论及实际应用有了解的人,想要考虑加入/转行到市场研究和市场咨询行业的朋友 话题范围: 快消细分赛道的行业分析及潜力空间 市场研究包括但不仅限可以回答哪些商业问题 如何通过市场研究找到产品的潜在机会 如何定位和挖掘产品的核心差异点 消费者是否可以为产品打磨提供锦囊妙计 如何得到消费者心中理想产品的描摹 如何科学的获取消费者对产品口味口感的评价 如何评价产品的营销活动效果 消费者在产品消费全链路的体验感是否存在提升机会 产品包装对于消费者的购买意愿的潜在影响 …… 愿意分享和讨论任何关于食品快消市场研究&消费者研究的相关问题!

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  • 食品&营养专业的简历优化和面试强化

    适用人群: 食品或营养专业在校学生及应届毕业生,对食品&营养行业感兴趣想从事相关工作的人,希望了解行业现状及岗位选择空间,提升面试通过率的朋友 话题范围: 食品&营养专业技术的应用领域有哪些 食品和大健康行业的常见岗位设置 根据个人性格和背景提供岗位选择建议 不同岗位的日常工作和底层逻辑 不同岗位的技术要求和晋升路径 头部公司和市场环境在南北方的差异 解读应聘岗位JD背后潜台词 有针对性的简历修改打磨 根据岗位模拟专业面试提问及回答 …… 愿意分享和讨论任何关于食品&营养行业的岗位选择和面试技巧的相关问题!

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行家自述

您好,本人本科应用化学出身,硕士毕业于荷兰Wageningen大学(World Top1),有海外食品商务会议交替传译经验,旅行三十国家体验不同美食风味。归国后先后入职粮油央企研究院、农牧业500强和国内头部乳企,职业累积多年食品研发&市场研究经验,涉及品类乳品、米面粮油、深加工食品等。 ☑ 具备食品感官分析实验室设计及管理经验,完成百平米感官评价实验室及餐厨定性访谈空间的设计与建造,涉及评价间设计、空间灯光定制、样品制备指导、评价员的招募筛选及管理、常见食品感官分析方法讲解以及标准化文件定制;曾参与CNAS(中国合格评定国家认可委员会)食品感官分析实验室审核工作,熟悉相关标准文件要求。 ☑ 曾负责知名功能性液态奶品牌的市场研究工作,通过人货场趋势洞察,精准捕捉细分人群、渠道、场景潜在业务机会;熟悉产品全生命周期的市场研究工作,概念测试、产品测试、产品更新与升级等,具备品牌营销定位及营销效果评估、目标人群/场景拓展挖掘、产品精细化体验研究等经验。 ☑ 拥有公共营养师和注册营养师证书,参与研发及验证功能性食品,组织百人科普宣讲及产品推广活动,负责过百人线上社群营养咨询服务及培训。 ☑ 数年食品营养方向就业咨询及辅导经验,为在校生及应届生提供简历优化及面试辅导;通过心理咨询师考核,从更多角度帮助职场人提升职场人际关系,疏解情绪压力的同时关注个人成长。 作为一个食品行业的斜杠青年,非常乐意和感兴趣的朋友分享和讨论,希望你在选择与我沟通之前,先花点时间思考和整理一下你感兴趣的问题,可以提前发给我,方便我们双方高效且愉快的利用这一小时的沟通时间,期待你的联络!

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